Tag Archive ชาเชียวเพื่อสุขภาพ

By1ADF8B

วิธีดื่มชาเขียวให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

เพราะประโยชน์ของการดื่มชาเขียวนั้นมีมากมาย โดยจะช่วยบำรุงสุขภาพได้หลายอย่าง เนื่องจากในชาเขียวจะมีสารสำคัญบางชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำลายแบคทีเรียภายในช่องปากอันเป็นสาเหตุของปัญหาฟันผุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่อย่างเข้มข้นจากน้ำชา ยังมีสรรพคุณช่วยยับยั้งโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี แต่อย่างไรก็ดี การดื่มชาก็มีทั้งประโยชน์และโทษพร้อมๆ กัน แต่สำหรับใครที่อยากดื่มชาเขียวแบบให้เกิดประโยชน์สูงสุดกับร่างกาย เรามีคำแนะนำมาฝากค่ะ

วิธีดื่มชาเขียวเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ควรดื่มดังนี้
1.ควรชงชาดื่มด้วยตัวเอง ซึ่งควรดื่มน้ำชาที่มีความเข้มข้นจากถ้วยชาใบจิ๋ว เพราะความเข้มข้นที่ได้จากใบชานั้นจะทำให้ได้ปริมาณสารแคททีชินที่เข้มข้นนั่นเอง

2.หากต้องการนำชาเขียวมาทำเป็นเครื่องดื่มแช่เย็น ความเย็นก็จะสามารถช่วยรักษาคุณค่าของสารสำคัญที่ได้จากใบชาได้ แต่อย่าลืมว่าในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มชาเขียวมักจะต้องผ่านกระบวนการต้มหรือทำให้ร้อนก่อนทั้งสิ้น หรือผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อนที่จะนำชาเขียวมาบรรจุใส่ลงในขวด และความร้อนนั่นเองที่จะทำลายปริมาณสารสำคัญจากในน้ำชาให้หมดลง

3.การดื่มน้ำชาเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นชาเย็นหรือชาร้อน ก็ควรดื่มชาเพียวๆ ล้วนๆ ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยนมทุกชนิดเพิ่ม ไม่ว่าจะนมสด นมผงหรือนมข้นก็ตาม เพราะโปรตีนจากนมจะเข้าไปจับสารสำคัญในน้ำชาและขัดขวางประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเอาไว้ ทำให้ร่างกายของเราไม่สามารถรับสารสำคัญจากน้ำชาได้อย่างเต็มที่

4.ไม่ควรดื่มน้ำชาพร้อมกับอาหาร เพราะในใบชาจะมีสารบางชนิดที่ขัดขวางไม่ให้ร่างกายสามารถดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดไปใช้งานตามปกติได้

5.ในใบชาจะมีสารคาเฟอีนปริมาณสูง ซึ่งสูงกว่าเมล็ดกาแฟด้วยซ้ำ ด้วยเหตุนี้ การดื่มชา สารแทนนินจากน้ำชาก็จะช่วยป้องกันหรือช่วยลดการดูดซึมของคาเฟอีนในร่างกายได้ จึงทำให้การออกฤทธิ์กระตุ้นหัวใจและสมองมีน้อยกว่าการดื่มกาแฟได้เป็นอย่างมากทีเดียว

6.การที่เรานำสารสกัดจากชาเขียวไปผสมกับอาหารอื่นๆ อย่างเช่น ขนมเค้กก็จะทำให้คุณค่าของชาเขียวลดประสิทธิภาพลง เพราะฉะนั้น หากต้องการให้ร่างกายได้รับสารสำคัญจากชาเขียวอยู่ดังเดิมก็ไม่ควรนำสารสกัดจากชาเขียวไปผ่านกระบวนการที่ต้องใช้ความร้อน เพียงเท่านี้ก็จะช่วยรักษาคุณค่าของชาเขียวเอาไว้ดังเดิมได้แล้ว

อย่าลืมนะคะว่าหากต้องการดื่มชาเขียวเพื่อให้ได้ผลดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เราควรชงชาดื่มด้วยตัวเอง เพราะนอกจากจะช่วยให้ได้ลิ้มรสชาติของชาอย่างเต็มที่แล้ว ยังทำให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากชา ในขณะที่การดื่มชาเขียวแบบสำเร็จรูป สารสำคัญจากชาบางส่วนก็จะถูกทำลายไปในระหว่างกระบวนการผลิตอย่างหมดสิ้นแล้ว สิ่งที่ร่างกายจะได้รับก็คงมีเพียงน้ำตาลปริมาณสูงที่นำมาซึ่งโรคต่างๆ ในอนาคตนั่นเอง

By1ADF8B

ชาเขียว สุดยอดยาอายุวัฒนะ ที่คุณไม่เคยรู้

“ชาเขียว” หนึ่งในเครื่องดื่มมหัศจรรย์ ที่มนุษย์เราค้นพบคุณประโยชน์ต่าง ๆ มาตั้งแต่โบราณกาล อีกทั้งคนโบราณยังเชื่อว่าการดื่มชาเชียวเป็นประจำ จะช่วยคืนความสมดุลให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี เราจะมาดูคุณประโยชน์ของชาเขียว ที่เมื่อคุณอ่านแล้ว ก็คงต้องรีบไปหาชาเขียวมาดื่มอย่างแน่นอน

ดื่มชาเขียว แล้วกระดูกแข็งแรง
จากการศึกษาหลายรายการ พบว่าชาเขียวเป็นเครื่องดี่มที่ดีสำหรับสุขภาพของกระดูก การดื่มชาเขียวเป็นประจำ อาจจะช่วยชะลอกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอายุการสูญเสียมวลกระดูก ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหัก อันเนื่องมาจากโรคกระดูกพรุน โดยข้อมูลจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการชิ้นหนึ่ง ระบุว่าผู้หญิงที่ดื่มชาเขียวอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวัน จะมีความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหักจากโรคกระดูกพรุนลดเหลือน้อยกว่าร้อยละ 30

ไม่อยากเป็นมะเร็ง ก็มาดื่มชาเขียวกันเถอะ
การดื่มชาเขียวพบว่าสามารถช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ โดยในประเทศญี่ปุ่นซึ่งเป็นประเทศที่มีปริมาณการดื่มชาเขียวสูง พบว่ามีอัตราการเกิดมะเร็งของประชากรต่ำ โดยนักวิจัยคาดว่า คุณประโยชน์ดังกล่าว อาจเกิดจากสาร Epigallocatechin Gallate หรือ EGCG ซึ่งรู้จักกันดีว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม โดย EGCG นั้นสามารถช่วยป้องกันการทำลายดีเอ็นเอจากอนุมูลอิสระ ซึ่งการทำลายดังกล่าว ถือว่าเป็นขั้นตอนแรกของการเกิดเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ชาเขียวอาจจะช่วยปกป้องผิวของคุณจากรังสีอัลตราไวโอเลต ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคมะเร็งผิวหนัง

ลดอ้วนไม่ได้สักที ลองให้ชาเขียวเป็นตัวช่วยดูสักตั้ง
ชาเขียวสามารถช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าชาเขียวสามารถลดไขมันในร่างกายได้ นอกจากนี้สารสกัดจากชาเขียว อาจมีประสิทธิภาพในการช่วยลดการเกิดโรคอ้วน รวมถึงโรคที่เกิดจากความอ้วนอย่างโรคเบาหวาน

ไขมันในเลือดสูง ชาเขียวช่วยได้
ชาเขียวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีความสัมพันธ์กับระดับของ LDL ที่ต่ำ ซึ่งLDL ถือเป็นคอเลสเตอรอลที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจเป็นอย่างมาก โดยบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกแห่งสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีระดับ LDL ลดลงเล็กน้อย เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่มชาเขียวเป็นประจำ

ฟันไม่ผุ เหงือกไม่อักเสบ ถ้าหันมาดื่มชาเขียวเป็นประจำ
ความสามารถในการช่วยดูแลสุขภาพในช่องปาก เป็นอีกหนึ่งคุณประโยชน์อันน่ามหัศจรรย์ของชาเขียว โดยการดื่มชาเขียวเป็นประจำ สามารถส่งเสริมสุขภาพเหงือก ลดอัตราการของการสูญเสียเนื้อเยื่อเหงือก ลดการเกิดเลือดออกในช่องปาก โดยที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยในประเทศญี่ปุ่น พบว่าคนที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีอาการของโรคปริทันต์น้อยกว่ากลุ่มคนที่ไม่ได้ดื่มชาเขียว

นอกจากจะลดไขมันในเลือดแล้ว ยังช่วยลดตายจากหัวใจวายได้อีก
มีหลักฐานทางการวิจัยหลายชิ้น พบว่าการดื่มชาเขียวทุกวัน สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยการศึกษาในคนญี่ปุ่นกว่า 40,000 คน พบว่าคนที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ อย่างน้อยวันละ 5 ถ้วย จะมีความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง ลดลงเหลือน้อยกว่าร้อยละ 26 เลยทีเดียว

ชาเขียว อีกหนึ่งทางเลือกของคนไม่ดื่มกาแฟ
ถ้าคุณไม่ดื่มกาแฟ ก็คงมีแต่ชาเขียวเท่านั้น ที่สามารถช่วยให้คุณมีพลังและความกระตือรือร้นมากยิ่งขึ้น โดยในชาเขียว 1 ถ้วย จะมีปริมาณคาเฟอีน 24 ถึง 45 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าเพียงพอที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่น และเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟแล้ว กาแฟ 1 ถ้วย จะมีคาเฟอีนมากถึง 95 ถึง 200 มิลลิกรัม ซึ่งปริมาณของคาเฟอีนที่มากในกาแฟ ก็อาจทำให้คนที่ไม่เคยดื่มกาแฟ มีอาการปวดหัว คลื่นไส้ รวมถึงมีอาการใจสั่นได้

ชาเขียวเป็นหนึ่งใสเครื่องดื่มที่มีคุณประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะคุณประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดไขมัน LDL และยังช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นแล้วก็อย่าลืมที่จะดื่มชาเขียวอุ่น ๆ เป็นประจำ เพื่อเติมเต็มความกระปี้กระเปร่า และเพื่อสุขภาพที่ดีไปพร้อม ๆ กัน